Le Jardin de Mimi

1 février 2010

Intermède anniversaire

Avant de terminer la toilette de Dame Maguelone, je fais une petite étape gourmande. Hier, nous avons fêté l'anniversaire de MaGrande. Pour le repas il y avait des plats qu'elle aime bien, comme les empanadas, sa soeur avait fait des verrines "avocat-fromage...

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11 janvier 2010

la galette frangipane

Bon, alors, la galette, les galettes, plutôt ! Verdict: très bonnes, mais aspect, hmm,hmm, surtout la seconde, celle que j'ai immortalisée !Voici la première avant cuisson et la seconde après cuisson, la première est partie dès la sortie du four chez...

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25 décembre 2009

Aïe, la bûche !

J'espère que tout le monde a passé un très bon Noël, que petits et grands ont été gâtés, ce dont je ne doute pas puisque il n'y avait que des enfants sages...! Chez nous, nous étions tous réunis, nous avons fait un petit buffet, c'est ce que nous préférons...

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21 décembre 2009

Mantecaos

Voici le temps des fêtes, ce qui veut dire, entre autres, cuisiner selon les traditions de chacun . Chez nous, il y a une pâtisserie incontournable, les mantecados, nous ne prononçons pas le "d", d'où mon titre ! MonHom est Andalou, je suis Pied-Noire...

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16 octobre 2009

gâteau léger

J'ai retrouvé dans mon APN la photo du gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon gendre au mois d'août.Il voulait un gâteau aux fruits, j'ai donc fait une génoise fourrée de crème fluide et de fruits frais. Je savais qu'il apprécierait le côté léger,...

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28 juillet 2009

Quoi, c'est pas la saison des crêpes ?

Je me suis encore trompée de date ? Mais non, c'est toujours la saison des crêpes chez les gourmands !Ma P'Tiote m'a d'ailleurs fait remarquer que ça fait bien longtemps que l'on a pas eu de crêpes salées... Enfin, ce soir-là, c'était crêpes sucrées,...

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27 juillet 2009

premier essai

Je n'ai jamais utilisé la MAP pour faire seulement de la pâte, pourquoi ? Je ne sais pas , j'ai essayé le pain, la brioche, le riz au alit, mais dans ces cas-là, la machine fait tout de A à Z. Cette fois-ci j'ai fait des petits pains au lait, pétris en...

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26 juillet 2009

la frita

Nous aimons beaucoup la frita chez nous. C'est un plat qui se fait depuis des générations d'Espagnols et de Pieds-Noirs Espagnols.Je ne vous dirai pas " je fais la vraie recette de la frita", je me contente de faire comme ma mère le faisait et sa mère...

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24 juillet 2009

fruits d'été

Profitons des fruits de saison ! J'ai la chance d'avoir une échoppe de fruits et légumes dans mon quartier, et en plus, il propose aussi du bio depuis quelques temps ! Que demander de plus ? Que ce soit un peu moins cher ? J'ai conscience que c'est mission...

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20 juillet 2009

Atelier macarons

Je suis allée chez ma cousine de coeur, ML, pour qu"elle fasse ses premiers macarons. Elle souhaitait que je la soutienne dans cet exercice, ce que j'ai fait bien volontiers ! Elle s'en est sortie comme un chef, la preuve : Pas mal, pour une première...

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