28 juillet 2009
Quoi, c'est pas la saison des crêpes ?
Je me suis encore trompée de date ? Mais non, c'est toujours la saison des crêpes chez les gourmands !
Ma P'Tiote m'a d'ailleurs fait remarquer que ça fait bien longtemps que l'on a pas eu de crêpes salées...
Enfin, ce soir-là, c'était crêpes sucrées, pâte de spéculos pour les amateurs, sucre tout simple pôur les autres, délicat parfum d'oranges pour tous !Miam !
Je trouve que les crêpes ont un effet réconfortant, par l'odeur répandue pendant la cuisson, déjà ! Par leur aspect aussi ( la rondeur ? ) et par le goût , pardi !
Allez, je vous en offre une avant qu'il n'y en ait plus !
27 juillet 2009
premier essai
Je n'ai jamais utilisé la MAP pour faire seulement de la pâte, pourquoi ? Je ne sais pas , j'ai essayé le pain, la brioche, le riz au alit, mais dans ces cas-là, la machine fait tout de A à Z. Cette fois-ci j'ai fait des petits pains au lait, pétris en machine et cuits au four. J'ai pris la recette sur le blog de" Cuisine Rouge" Allez-y, il est très intéressant ! Le lien vous mène directement à la recette, mais furetez un peu, il y a des choses sympas !
En images, la preuve qu'ils sont beaux! Les premiers testeurs ont aimé et j'ai déjà entendu " il faut en refaire ! " Ca fait toujours plaisir, d'autant que le boulot est facile ! Merci au blog de "ma cuisine rouge" !
J'aime bien leur couleur ! Oui, je sais, je fais un peu d'auto-satisfaction, là!
26 juillet 2009
la frita
Nous aimons beaucoup la frita chez nous. C'est un plat qui se fait depuis des générations d'Espagnols et de Pieds-Noirs Espagnols.
Je ne vous dirai pas " je fais la vraie recette de la frita", je me contente de faire comme ma mère le faisait et sa mère avant elle!
En plus, c'est bête comme chou ! Des poivrons, de la tomate, de l'oignon, de l'ail et des herbes, du poivre, au goût de chacun, en fait, et une cuisson comme on l'aime chez nous !
En photos, les poivrons qui fondent doucement, l'ajout de tomates et le mijotage .
Aujourd'hui, je vais faire compoter à nouveau car c'est ainsi qu'on l'apprécie le plus et on pourra ensuite la déguster chaude ou froide !
25 juillet 2009
scrap!
Oui, je refais un peu de scrap ! deux pages! Une fois faites, je me suis aperçue que j'avais utilisé du vert et du rose pour les deux , je devais être dans ma période printanière !
Les photos sont minables, mais ça donne une idée! Je ne suis guère douée poue cacher les visages !
24 juillet 2009
fruits d'été
Profitons des fruits de saison ! J'ai la chance d'avoir une échoppe de fruits et légumes dans mon quartier, et en plus, il propose aussi du bio depuis quelques temps ! Que demander de plus ? Que ce soit un peu moins cher ? J'ai conscience que c'est mission impossible !
Cependant, l'autre jour, les abricots du pays étaient très abordables, j'ai décidé de faire une tarte tyrolienne. Bon, elle n'était pas très réussie, mais assez bonne quand même, je vous la présente donc !
20 juillet 2009
Atelier macarons
Je suis allée chez ma cousine de coeur, ML, pour qu"elle fasse ses premiers macarons. Elle souhaitait que je la soutienne dans cet exercice, ce que j'ai fait bien volontiers ! Elle s'en est sortie comme un chef, la preuve :
Pas mal, pour une première ! Et en plus, ils étaient bons !
Bravo à la pâtissière !
08 juillet 2009
Champagne pour tout le monde !
Permettez-moi de vous offrir le champagne, avec modération, bien sûr !
Ma P'Tiote a été reçue au Bac, nous sommes bien entendu très heureux pour elle et je souhaitais partager cette nouvelle avec les personnes qui me suivent gentiment sur ce blog !
